Mettez-vous au régime crétois
On ne vante plus les mérites de cette cuisine à base d'huile d'olive, poisson, fruits
et légumes qui atténue les risques cardio-vasculaires et fabrique des centenaires.
Pendant ce séjour, vous logez d'abord dans une ferme-auberge où vos hôtes vous
feront découvrir la région et les produits du terroir. Ensuite avec votre voiture de
location, vous rejoignez le village de Vamos où une cuisinière vous apprendra à
préparer pitas (chaussons au fromage), koukouvayia (tartine grillée à la tomate,
fromage, ail et origan), etc. Et ça se termine par un banquet avec tous les participants.
Plutôt que de jouer au lézard sur la plage, voilà une occasion de bronzer en
vous rendant utile. L'institut de recherches Tethys vous invite à le rejoindre
pendant une semaine lors de l'une de ses campagnes d'étude et de protection
de l'environnement marin. Vous participez en compagnie des scientifiques à la récolte des données sur les dauphins et les baleines (photo-identification, étude
du comportement en mer à bord d'un canot pneumatique ou surveillance à la jumelle depuis un poste d'observation sur la côte). De retour au centre (dans
le village d'Episkopi), on enregistre le fruit de sa collecte sur la base de données informatiques. Vous y apprendrez aussi quelques rudiments de biologie marine,
de cartographie etc. Rien ne vous empêche aussi de vous aménager des plages de temps libres pour excursionner dans l'île, nager ou vous reposer. En revanche, tout le monde participe à la vie collective et à la préparation des repas pris en commun. Anglais obligatoire.
